Canınız lahmacun çekiyor ama diyettesiniz ve yemek istemiyor musunuz? Diyet lahmacun tarifi ile daha düşük kalori ile lahmacun keyfine varabilirsiniz.
Lahmacun Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biridir. Ancak bazen kilo vermek için diyet yapan kişiler fazla kalorili olacağından veya kilo aldıracağından endişe ettiği için kendini lahmacun yemekten mahrum bırakıyor. Bu da kişileri diyette lahmacun yenir mi sorusuna itiyor.
Kalorisinin yanı sıra herhangi bir restoranda yenilen lahmacunların yağlı olmasından kaynaklı kişileri rahatsız edebiliyor. Eğer bunun gibi şikayetleriniz varsa sizler için diyet lahmacun tarifi hazırladık. Hem sizi rahatsız etmeyecek hem de daha düşük kalorili bu diyet lahmacunu yanında bol salata ve ayran ile tüketebilirsiniz. Böylece dengeli bir öğün yapmış olursunuz.
Diyet Lahmacun Tarifi (4 kişilik)
Malzemeler
Diyet lahmacun hamuru için;
- 1 su bardağı buğday unu
- 2 su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı ılık süt
- 100 ml ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
İç harcı için;
- 300 gram kıyma (az yağlı)
- 1 adet yeşil biber
- 2 orta boy domates
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı tercih edebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 diş kuru sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Ek olarak tuz ve dilediğiniz baharatlar
Yapılışı
- Küçük bir kapta maya, şeker, ılık süt ve suyu koyun ve karıştırın.
- Ardından geniş bir kaba unu dökün ve ortasında küçük bir boşluk açın ve maya karışımını dökün. Üzerine tuz ekleyip elinizle yoğurun. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam bulana dek yoğurma işlemini sürdürün.
- İstediğiniz kıvamı elde edince üstünü örtün ve 1 saat mayalanması için bırakın.
- Bu esnada bir tavaya kıymayı alın ve suyunu salıp ardından çekene kadar kavurun. Daha sonra üzerine rendelediğiniz soğanları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşince rendelediğiniz domatesleri ve ince doğradığınız biberi, salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
- Üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyin ve ocaktan alın.
- Hamurunuz mayalandıktan sonra küçük parçalar koparıp unlu bir zeminde açın.
- Ardından hamurun ortasına kıyma harcını koyup hamurun kenarlarından içeri doğru hafifçe bastırma yöntemiyle şekillendirin.
- Hazırladığınız lahmacunları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra önceden ısıttığınız 200 derece fırında lahmacunlar kızarana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürer.
Diyet Lahmacun Kaç Kalori?
1 adet diyet lahmacun 215 kaloridir. Yanında limonlu bol salata ve 1 su bardağı ayran ile tüketebilirsiniz.
Bonus: Yulaflı Diyet Lahmacun (1 kişilik)
Tek başınıza yaşıyorsanız ve un kullanmadan lahmacun yapmak istiyorsanız tek kişilik yulaflı diyet lahmacun tarifimizi deneyebilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için;
- 3 tepeleme yemek kaşığı yulaf unu
- 1 orta boy yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı az yağlı veya yağsız yoğurt
- 1 tutam tuz
Harcı için;
- 30 gram az yağlı dana kıyma
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
- 1 tepeleme yemek kaşığı rendelenmiş domates
- Ek olarak 4 – 5 dal maydanoz
- 1 diş kuru sarımsak
- Birer tutam tuz ve karabiber
Yapılışı
- İç harcı hazırlamak için harç malzemelerin hepsini bir kapta yoğurun ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Daha sonra hamur malzemelerini derin bir kapta çırpın. Bu esnada hamurun kıvamı krep gibi olacaktır.
- Geniş bir tavaya azıcık yağ ekleyin. Tava kızdığında hamuru tavaya yayıp iki yüzünü de pişirin.
- Yağlı kağıda pişirdiğiniz lahmacun hamurunu koyup üzerine kıymalı harcı yayın.
- Fırında 200 derecede kontrollü bir şekilde pişirin.
Yulaflı Diyet Lahmacun Kaç Kalori?
1 adet yulaflı diyet lahmacun 150 kaloridir. Yanında bol salata ve ayran ile tüketebilirsiniz.
Bir Cevap Yaz
