Elma sirkesinin faydaları yıllardır dilden dile geziyor. Peki elma sirkesi ile zayıflama mümkün mü? Gerçek mi yoksa şehir efsanesi mi? Gelin inceleyelim.
Elma sirkesi fermentasyon işlemi ile elde edilen bir içecektir. Fermentasyon işlemi ile üretilmesinden kaynaklı olarak bağırsak sağlığı üzerinde fazlasıyla faydaları bulunuyor. Bunun yanı sıra gribal enfeksiyonlardan siğillere kadar iyileştirme etkisi de bulunmaktadır. Peki elma sirkesinin faydaları neler? Elma sirkesi zayıflatır mı?
Elma Sirkesi ile Zayıflama Mümkün mü?
Sosyal medyada sıkça yer eden elma sirkesi ile zayıflama videoları, yazıları birçok insanın aklını çelmiştir. Bu listeler de kendi aralarında farklılıklar gösteriyor. Kimi listelerde bir hafta boyunca yalnızca elma sirkesi içip hiçbir yemek yenmiyor. Kimi listelerde ise çok düşük kalorili öğünlerin yanında bolca elma sirkesi içiliyor. Peki bunlar ne kadar mantıklı? Ne kadar sürdürülebilir?
Elma sirkesi ile zayıflama üzerine yapılan yalnızca bir araştırma var. Bu araştırma için 175 obez birey 2 gruba ayrılmış. Bu 2 grup da aynı diyeti yapmış. Toplam 12 hafta süren bu deneyde gruplardan biri diyetine ek olarak elma sirkesi tüketmiş. 12 haftanın ardından sonuçlarda ciddi bir farklılık olmadığı gözlenmiş. Elma sirkesi içen grup ortalama olarak diğer grubun ortalamasından yalnızca 1 – 2 kg fazla kilo vermiş. Deneyin bitiminin ardından aynı denekler gözlenmeye devam ettiğinde elma sirkesi ile kilo veren bazı deneklerin kilolarını geri aldığı görülmüş. Bundan kaynaklı olarak elma sirkesi ile zayıflamanın mümkün olduğu hakkında net bir şey demek mümkün değildir.
Yapılan bir başka araştırmada ise elma sirkesinin yağ yakıcı genleri aktive ettiği sonucuna varılmıştır. Ama önemli olan kilo vermenize yardımcı olacak bir beslenme programı ve hareket ile birlikte elma sirkesi tüketmektir.
Elma Sirkesi ile Zayıflama ve Sağlığa Etkileri
Doğal olarak evde yapılan elma sirkelerinin çeşitli faydaları bulunmaktadır. İçerisindeki asetik asit, vitaminler, mineraller ve enzimler sayesinde kilo kontrolü sürecindeki etkilerini gelin inceleyelim.
Kan Şekerini Dengeler
Yapılan çalışmalarda elma sirkesi tüketmenin kan şekerini dengelediği görülmüştür. İnsülin hassasiyetini arttırarak yemek sonrası hızlı bir şekilde kan şekerinin yükselmesinin önüne geçer. Ancak bu durum Tip 2 diyabetli kişiler için geçerlidir.
Bunun yanında elma sirkesinin diyabet ilaçları ile etkileşime girme riski olduğundan tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda vardır.
Metabolizmayı Hızlandırır
İçerisinde bulunan asetik asit metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan bir bileşendir. Bu sayede vücudunuz daha fazla kalori yakar. Ve kilo vermeniz kolaylaşır.
Tokluk Hissi Sağlar
Asetik asidin bir diğer etkisi ise mide boşalmasını geciktirmesidir. Mideniz daha geç boşalacağı için uzun süre tokluk hissi yaşarsınız. Bundan dolayı daha az yemek ihtiyacı hissetmeniz mümkündür.
Elma Sirkesi Nasıl İçilmeli?
Elma sirkesi asit olduğu için direkt olarak içmek doğru değildir. Çünkü direkt olarak içerseniz midenizin tahriş olma ihtimali vardır. Ayrıca uzun süreli tüketimde dişler ve boğazda tahribat görülür. Bu yüzden elma sirkesini su ile karıştırıp seyrelterek veya yemeklere ekleyerek kullanmalısınız. Elma sirkesini değerlendirebileceğiniz yerler;
- Salatalara sos olarak eklemek
- Ana öğünler ile birlikte 1 su bardağı ılık suyun içine 2 – 3 çay kaşığı ekleyerek içmek
- Maden suyunun içine karıştırarak
- Taze sıkılmış meyve sularına karıştırarak
- Evde yaptığınız mayoneze ekleyerek
